「とまプチけーき」お土産にいかがですか??[平成29年4月4日(火)更新]

とまプチけーき1-2

青空が広がるいわき市。
少しずつ桜の開花の便りが聞こえてきます。
小川諏訪神社でも数輪の開花が確認できたとのことでしたが、全体的にはまだまだ蕾は固いとのことです。
小川諏訪神社



いわき市は日照時間が長いことがしられており、太陽の恵みを受けて育つ「サンシャイントマト」は首都圏での物産展でも人気の品となっております。
さて本日は、いわきのお土産にぴったりのトマトを使用した「とまプチけーき」をご紹介いたします
とまプチけーき2

「とまプチけーき」はJR とまとランドいわきファームで収穫したトマトを使用し、ワンダーファームで作られたパウンドケーキ。
生地には、いわき産の小麦粉「きぬあかり」をブレンドし、食塩不使用のトマトジュースとドライトマトを生地に練り込んでいるそうです
とまプチけーき3


そしてなんとトッピングのドライトマトは1枚1枚をていねいにに輪切りにカットした生のトマトをのせ、1つ1つ手作りで作られているそうです
とまプチけーき4

トマトを贅沢に使ったケーキと言ってもいいのではないでしょうか。
ほんのり赤みがかった生地はしっとりとしていて甘すぎず、ドライトマトも食感がしっとりとやわらかで本当にトマトの旨味を凝縮したケーキです
もしかすると、トマトが苦手という方も食べていただけるケーキかもしれませんよ。

ワンダーファーム「森のマルシェ」、いわき駅ビル「とまとランドいわき&Vege Cafe」、常磐線特急列車「ひたち」車内販売などで販売しております。
ぜひ、いわきのお土産にいかがでしょうか

販売店
ワンダーファーム「森のマルシェ」
いわき駅ビル「とまとランドいわき&Vege Cafe」
常磐線特急列車「ひたち」車内販売
IBARAKI E-MONO(水戸駅改札内)
NewDays・NewDays ミニ・KIOSK
(勝田、泉、湯本、いわき、原ノ町、相馬、亘理、岩沼)

【お問い合わせ先】
ワンダーファーム
住所:福島県いわき市四倉町中島広場1
電話:0246-38-8851
HP:http://www.wonder-farm.co.jp/


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